Majoitus- ja ravitsemisalan esihenkilötyön erikoisammattitutkinto

Kohderyhmä ja pääsyvaatimukset

Koulutus on suunnattu alan esihenkilötehtävissä työskenteleville tai sellaisiin hakeutuville. Alan työkokemus huomioidaan koulutukseen valinnassa. Koulutukseen osallistuminen edellyttää sinulta hotelli-, ravintola- ja suurtalousalan perustutkintoa ja työkokemusta sekä työpaikkaa.

Kielitaitovaatimukset

B1.2 (monimuotokoulutus, vaatii päivämuotoista opetusta parempaa kieliosaamista)

Tavoite ja sisältö

Majoitus- ja ravitsemisalan esihenkilötyön erikoisammattitutkinto koulutuksesta saat valmiuksia toimia työnjohtotason tehtävissä, vuoroesimiehenä tai pienen yksikön esimiehenä.

Hotelli-, ravintola- ja suurtalousesimiehen ammattitaidossa on keskeistä, että pystyt organisoimaan, ohjaamaan ja valvomaan toimintaa erilaisissa hotelli- ja ravintola-alan yrityksissä tai suurtalousalan organisaatioissa. Esimiehenä sinun täytyy tuntea toimintaympäristönsä tuotanto- ja/tai palveluprosessi ja pystyä seuraamaan alansa kehitystä. Alan esimiestehtävissä sinun tulee osata tulkita ja noudattaa alaa koskevaa lainsäädäntöä ja sopimuksia sekä tuntea keskeiset lupahakemusmenettelyt.

Majoitus- ja ravitsemisalan esihenkilötyön erikoisammattitutkinnon laajuus on 180 osaamispistettä (osp). Tutkinto muodostuu pakollisista tutkinnon osista 150 osp sekä valinnaisista tutkinnon osista 30 osp. Voit suorittaa koko tutkinnon tai tutkinnon osia.

Toteutus ja kesto

Koulutus toteutetaan lähi- ja verkko-opetusta sekä työpaikalla tapahtuvaa oppimista esimiestehtävissä yhdistelemällä. Voit suorittaa tietopuoliset opinnot ajasta ja paikasta riippumatta ja korvata osallistumisen lähiopetukseen itsenäisillä oppimistehtävillä. Tutkinto on mahdollista suorittaa monimuoto-opiskeluna tai oppisopimuskoulutuksena.

Opintojen kesto määräytyy oman henkilökohtaisen osaamisen kehittämissuunnitelman mukaisesti.

Lisätiedot

Koulutus on maksuton.